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炊飯器で簡単デカ盛り豆乳キャラメルプリン
by カシさん
誕生日か何かに作ってみてはいかがでしょうか
材料
玉子
L玉9個
豆乳
600cc
アガー
大さじ1.5
キャラメルソース
200cc
蜂蜜
大さじ4
生クリーム
100cc
バター(マーガリン)
大さじ1.5
ホイップ
適量
みかんの缶詰
1缶
チェリーの缶詰
小1缶
このレシピの生い立ち
友人からの「デカプリンのデラックスver.を作ってくれ」との要望に応えてつい・・・
1.
鍋にアガーを入れ、豆乳を少しずつ入れてアガーを適当に溶かす(火を通したら全部溶けます)→沸騰前に火を消し、放置しておく
2.
その鍋の中にキャラメルソースを入れる(今回は画像の物を使用しました)
3.
大きめのボウルに玉子を割り入れ、蜂蜜も入れる。 そこにアガーの溶けた豆乳を投入し、混ぜる(玉子液の完成)
4.
玉子液をザルで濾します 炊飯釜の内側にバターかマーガリンを全体に塗る 濾しながら炊飯器の釜に入れます
5.
炊飯器に③を入れ、保温スイッチを押す。 そのまま9時間くらい保温調理をする 触って『ぷにっ』となったらプリンは完成
6.
ホイップクリームを作ります(出来合いの冷凍ホイップでもスプレータイプのホイップでも可) →プリンに乗せます
7.
炊飯釜と皿を合わせてゆっくりと、ひっくり返す 様々なお好きなフルーツを乗せて 完成
https://cookpad.com/recipe/3957819
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