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ノンオイルでヘルシー!鶏むね肉の照り焼き
by 331ミミイ
フライパン用ホイルを使って、ノンオイルで鶏むね肉を更にヘルシーに♪ 簡単、作り置きやお弁当、ダイエットにも(^o^)♡
コツ、ポイント
焼き目を付けるときも、火を通すときも、蓋をして下さい! 蒸し焼きにすることで、鶏むね肉がパサつき難くなります(^^) タレは、最後にサッと煮立てながら、よく絡めて下さい! 唐辛子やゴマは、お好みで♪
材料
(鶏むね肉 3枚分)
鶏むね肉
3枚
フライパン用ホイル
適量
■
タレの材料
醤油
大4
砂糖
大4
酒
大3
みりん
大1
生姜のすりおろし(チューブでもOK)
1カケ分(チューブなら5cmくらい)
お好みで、唐辛子の輪切りやゴマ
少々
このレシピの生い立ち
洗う時に、油っこくない方が楽なのと、ヘルシーなおかずにしたかったので(^-^)♪ フライパン用ホイルを使って簡単、生姜入りのさっぱり照り焼き味にしました!
1.
タレの材料を混ぜておく。
2.
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
3.
フライパンに、フライパン用ホイルをひいて火にかけ、鶏むね肉を入れる。
4.
蓋をして蒸し焼きにし、強火で焼き目を付ける。
5.
焼き目が付いたら、ひっくり返す。
6.
再び蓋をして、更に蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通す。
7.
最後に、混ぜておいたタレを入れてサッと煮立て、鶏肉に絡める。
https://cookpad.com/recipe/3958922
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