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☆豚バラのスタミナ塩炒め☆ |
 ★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
漬けておけばあとは焼くだけ！
野菜もとれるスタミナ塩炒め♪
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コツ、ポイント
水分が出たら水溶き片栗粉でとろみをつけてまとめる♪
材料：
| 豚バラ薄切り | 250g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/3本 |
| もやし | 1/2袋 |
| ニラ | 1/2束 |
| ●にんにく（すりおろし） | |
| １かけ | |
| ●しょうが（すりおろし） | |
| 少々 | |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ●みりん | 大さじ１ |
| ●ごま油 | 大さじ１ |
| ●塩 | 小さじ3/4 |
| ●鶏がらスープのもと | |
| 小さじ1 | |
| ●ブラックペッパー | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
このレシピの生い立ち
忙しい夕方に、サッとできて ボリュームのある主菜を。
| 1. | 玉ねぎ、人参は薄くスライスする♪ ニラは５センチ程の長さに切る♪ 豚肉は食べやすい大きさに切る♪ | |
| 2. | ●の調味料は合わせておく♪ | |
| 3. | ボウルまたはポリ袋に玉ねぎ、人参、豚肉、●の調味料を入れ、よく混ぜ合わせ30分〜半日ほど冷蔵庫で味をなじませる♪ |
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| 4. | フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、③を炒める♪ |
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| 5. | 肉の色が変わったら もやしも加えて炒める♪ |
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| 6. | ニラも加えて炒め、 水分が出た場合は 水溶き片栗粉を適量加えて素早く混ぜる♪ |
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| 7. | 出来上がり＊ |
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