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白味噌・甘酢生姜入りの卵焼き♪
by りもにうむ
白味噌と甘酢生姜を加えて、いつもとはひと味違った卵焼きを作りました♪冷めても美味しいです!
コツ、ポイント
甘酢生姜と砂糖はお好みで加減して下さい!
材料
卵
3個
☆水
大さじ3
☆かつおだしの素
少々
甘酢生姜
小さじ1/2
白味噌
小さじ3
砂糖
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
最近、いろいろなお料理に甘酢生姜を加えて作っています。今回はお寿司についているガリではありません。
1.
ボウルに☆を入れてだしの素をよく溶かします。
2.
1に白味噌を加えてよく混ぜ、他の材料も加えて混ぜます。
3.
※菜箸で白身を切るように混ぜて下さい。
4.
卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーなどで油を全体に薄くのばします。
5.
弱火と中火の間で調節しながら、卵液を何回かに分けて流し入れ、端から巻きながら焼いていきます。
6.
※フライ返しも使用すると作りやすいです。
7.
三角の卵焼きも作りました♪
8.
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https://cookpad.com/recipe/3959430
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