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ひじきと大豆と人参と油揚げ煮
by ダナエ姫
孫が好きでよく作るので覚え書き
コツ、ポイント
簡単です
材料
(4名分くらい)
乾燥ひじき
20〜25g
人参
半分くらい
油揚げ
2枚
水煮大豆
1袋くらい
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆だし汁
200cc
☆塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
孫のため(*^^*)
1.
乾燥ひじきは2〜30分くらい水につけてもどす
2.
人参は大きめなら半分くらいを千切り
3.
油揚げは鍋に入れ浸るくらいの水を入れて沸騰させる。 取り出して半分に切りさらに細切り。水分は絞ります。
4.
鍋かフライパンに油を大さじ1程度入れて、ひじき、人参、油あげ、大豆を入れて炒める。
5.
☆を鍋に入れて煮ます。煮汁が少なくなったら出来上がり。
6.
しばらく鍋の中で落ち着かせてから食べるとおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/3959537
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