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ガーリック香る~濃厚簡単カルボナーラ
by ぁぉぃmama
ガーリックパウダーで簡単!!ガーリック香る濃厚カルボナーラです
コツ、ポイント
必ず火を止めてからパスタを入れて、卵黄を混ぜないと固まりますm(__)m トッピングの卵黄はお好みで!私はまったり~が好きなので毎回使います(*^^*)
材料
(二人分)
パスタ
2束
ベーコン
お好みで
卵
4個
ガーリックパウダー又はロースト
3振り
生クリーム
50cc
牛乳
150cc
塩胡椒
お好みで
ブラックペッパー
お好みで
粉チーズ
お好みで
スライス又はピザチーズ
お好み(溶けるタイプ)
このレシピの生い立ち
にんにくは手が臭くなるし微塵切りがめんどくさい‥。でもガーリックパウダーなら手も汚れず、物足りなければ後がけも出来るので、私はガーリックパウダー派です♪
1.
沸騰したお湯に多めに塩をふり、パスタを表示時間通りに茹でておく
2.
フライパンを温め、ベーコンを炒めて塩胡椒。脂が出てきたらガーリックパウダーを振る。
3.
②のフライパンに牛乳、生クリームをいれてフツフツさせる(中火)
4.
絶えずぐるぐると混ぜ、とろけるチーズをちぎり入れ、溶かす。
5.
チーズが溶けたら火を止める。湯切りしたパスタを和えて、溶いた卵黄(二個)と粉チーズを入れ、手早く混ぜる
6.
お皿に盛り、卵黄とブラックペッパーを振れば完成
https://cookpad.com/recipe/3959830
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