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ブルーベリー黒酢寒天寄せ
by みっちゃん51
ブルーベリー酢、レモンと爽やかなデザートになりました。
コツ、ポイント
寒天の食感には好みがあると思います。 今回は柔らかめ、次回はコリコリと 柔らかめが色々と楽しめる感じがします♪
材料
糸寒天
10g
水
1300cc
ブルーベリー酢(1人分)
大さじ1
レモン
1/2個
このレシピの生い立ち
素晴らしい食材 食物繊維の王様、寒天 酢、レモンのクエン酸パワーで暑さに負けないようにと思い(*^_^*)
1.
糸寒天を6時間程水に漬け込み(時間があったので) ざるなどに入れて 寒天を2、3回洗います。
2.
鍋に寒天、水を入れて 点火、中火弱にて 寒天が溶けましたら、バットなどの容器に 移します。
3.
粗熱が取れましたら、冷蔵庫などに 移して下さい。
4.
固まりましたら(半日かけると間違いありません) 食べる分だけ、スプーンなどで すくい、サイズはランダムで良いと思います♪
5.
器へ好きなだけ入れて、市販のブルーベリー黒酢を かけて、☆レモンなど絞って爽やかな仕上げに☆
https://cookpad.com/recipe/3960192
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