文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ズッキーニの肉詰め
by 鮎の味
丸ごと使ってボリューミー!
コツ、ポイント
圧力鍋が無い方は、深めの鍋でコトコト煮て下さいね。火が通りにくい場合は、切り分けてからラップをかけてレンジで加熱しても大丈夫です。
材料
(4〜5人分)
丸ズッキーニ
中玉1個
合挽き肉
200g
タマネギ
2分の1
卵
1個
醤油
大さじ2
ゴマ油
大さじ2
塩
少々
コショウ
少々
乾燥バジル
少々
コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
家庭菜園で初めて育てた丸ズッキーニ。そのまま丸ごと詰め込んで食卓に並べると、とてもボリューミーな一品です。スープとしても美味しく頂けます。ビタミンも豊富なので夏の美肌対策にオススメです!
1.
丸ズッキーニのヘタ部分を切り落とし、ワタをスプーンでくり抜く。
2.
合挽き肉とみじん切りにした玉ねぎと、全ての材料をよく混ぜ合わせる。
3.
丸ズッキーニに混ぜた具材を詰める。
4.
切り取ったヘタ部分を戻し、圧力鍋に入れる。丸ズッキーニが浸るくらい水を入れ、コンソメを入れて加圧する。
5.
切り分けて完成〜!お好みでケチャップをかけてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/3961048
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.