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米粉のバナナパンケーキ
by melody0221
簡単にあっという間につくれるおやつ♪2歳の息子も大好き。米粉でモチモチふわふわ♡バナナの甘さが引き立ちます。
コツ、ポイント
バナナは完熟のものを使うとおいしいです。
材料
米粉
120g
卵
1個
牛乳(豆乳でも)
100cc
ベーキングパウダー
小さじ1
バナナ
1本
甜菜糖
大さじ2
ココナッツオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販のHMは白砂糖や小麦粉が使われているので、体に優しくておいしいパンケーキが焼きたくて。
1.
米粉とBPをはかって合わせておく。違うボールにバナナをフォークでつぶして、ある程度潰れたら卵を加えて混ぜる。
2.
1のボールに砂糖、牛乳、ココナッツオイルをいれてまぜる。まざったら1で合わせた粉をいれてまぜる。
3.
温めたフライパンで焼いたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3961053
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