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簡単なのにコクと旨み♡和風ステーキソース
by sae~お手軽料理~
コクがあってシンプル。簡単な和風ステーキソースです! 酢を入れるとさっぱり! 話題入りありがとうございます!感謝です!
コツ、ポイント
ポイントはバターを少し入れること!味に深み、コクが出ます!好みで調節してください!さっぱりしたい人は風味程度で! さっぱりさせたい時お酢を入れても美味しいので追加しました!お好みでお試し下さい! わさびも一緒に付けるのも美味しいです♡
材料
(約2人分)
醤油
大さじ4〜5
みりん
大さじ4~5
酒
大さじ2~3
にんにくすりおろし
少し
玉ねぎすりおろし
中約半分
バター
小さじ1~2
(お好みで酢バルサミコ酢がおすすめ)
大さじ1
このレシピの生い立ち
急にステーキにしようと思って自分好みにソース出来るかなと作ってみたら美味しかったので!
1.
お鍋に材料をすべて入れて火にかけ、アルコールを飛ばします! 玉ねぎは直接鍋におろしちゃいます。新玉ならより美味しいです!
2.
(焦がさないよう弱火でゆすりながらすると安心です)
3.
少しとろみが出たら完成!少し玉ねぎの辛味、するどい香りもまろやかになっていると良いです。
4.
※濃い味がいい方はしっかり(弱火で)煮詰めて…。薄味がいい方はアルコール飛ばした後醤油後入れもいいかもしれません。
5.
ちなみに醤油後入れだと、焦げたりする失敗は少ないですよ!
https://cookpad.com/recipe/3961949
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