文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子供大好き!!鶏じゃがカレー炒め☆
by 元気☆らぶ
じゃがいもはレンジ!鳥からはフライパンで時短! カレー風味が食欲そそる♪ 子供も旦那も大好きなレシピでーす(о´∀`о)
コツ、ポイント
じゃがいもの焼き色はしっかり付けた方が美味しくなりますっ♪♪ マヨをかけて食べても美味しいですよ(^-^)/
材料
(2人分)
鶏モモ肉
約250g
じゃがいも
1個
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ2
酒
大さじ1
小麦粉
大さじ2
★カレー粉
小さじ1/2
★コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
青ネギ
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
私が以前勤めていた職場の食堂で料理を食べて美味しかったので、家でもマネして作ってみましたー(*´ω`*)
1.
じゃがいもを2~3cmの大きさに切る。 耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジにかける。(800W 3分)
2.
にんにくはみじん切りにする。(粗めでOK!) 青ネギは小口切りにし、★は合わせて混ぜておく。
3.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、キッチン袋に入れる。 塩コショウをふり、軽く揉む。 小麦粉を入れ、全体に混ざるように振る。
4.
熱したフライパンにオリーブ油をひく。 にんにくを軽く炒め、鶏肉を並べる。 蓋をして中火にする。
5.
鶏肉が全体に白っぽくなってきたら、弱火にする。 鶏肉をひっくり返して(油はねに気をつける!)また蓋をする。
6.
裏面にも焼き色がついたら、キッチンペーパーで軽く油を取る。 ★と酒を加え、全体に馴染むように軽く混ぜたら、中火にする。
7.
水分が少し減ってきたら、じゃがいもを加える。 軽く混ぜて、じゃがいもに味を絡ませる。
8.
じゃがいもに焼き色がついてきたら火を止め、お皿に盛り付ける。 青ネギを散らして、出来上がり~☆
https://cookpad.com/recipe/3962143
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.