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マッシャーなしで簡単!マッシュポテト
by ○ゆうゆう○
マッシャーなしでも簡単にできるマッシュポテトです。 ハンバーグの付け合わせなどに重宝しています。
コツ、ポイント
じゃがいもは柔らかめに茹でるとフォークで潰しやすく、滑らかに仕上がります。 付け合わせ用なので薄味ですが、濃いめがお好きな方は塩をもう2つまみ程度入れると美味しいと思います。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
バター
20g
牛乳
20mL
塩
2つまみ
あらびきコショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
マッシュポテトが好きなのですがマッシャーがないため、マッシャーなしでも作れるよう工夫してみました。
1.
じゃがいもは皮をむき、1〜1.5cmくらいの厚さに切る。
2.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら切ったじゃがいもを入れ、竹串がすっと通るまで茹でる。
3.
じゃがいもが柔らかくなったらボウルに移し、フォークで潰す。
4.
大方滑らかになったら鍋に戻し、弱火にかけながらバターを入れ、混ぜる。
5.
バターが溶けたら牛乳と塩コショウを加える。 固めがお好きな方は牛乳少なめ、柔らか目がお好きな方は牛乳多めに調節を。
6.
材料が全て混ざったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3962430
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