簡単♡美味しい♡
お金もかからず、誕生日やちょっとした差し入れにも♡
コツ、ポイント
ゼラチンは分離しないようによく溶かして下さい♡
茶こしの作業は面倒なら省略しても構いませんが、
したほうが生地がなめらかになります♡
1.
鍋に牛乳と生クリームとバニラエッセンスを火にかけ沸騰したら大さじ1の水で溶いたゼラチンを加え混ぜます。
2.
ボールに卵黄とてんさい糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
3.
②のボールに①を数回に分けて入れて混ぜ合わせます。
4.
茶こしなどでこして、氷水を張ったボールで冷やしながら生地がぼってりするまで混ぜます。
5.
カスタードクリームくらいの固さになったら型に流し込んで冷蔵庫で2時間程冷やしたら、お好みのフルーツをトッピングして完成♡
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