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☆簡単☆濃厚ココナッツアイスクリーム☆
by 2525misa
常夏の島をイメージして.:*:・'°☆ フルーツを添えて♪ ♣ショップに負けない美味しさ♣ ♦途中かき混ぜ不要♦
コツ、ポイント
[2]は電動泡立て機で、[3]は手動で。 [3]はホイッパーを底につけて、クルクル回すように混ぜる。 [4]始めの1/3量は泡が消えてもok。残りは泡が消えない様に。 [5]仕上げはヘラを底につけて、ボールとヘラをを逆回転させながら混ぜる。
材料
(900~1000ml)
A新鮮な卵(L)
3個
Aグラニュー糖
大匙2~3
B生クリーム
200ml
Bパルスイート
大匙1
Bココナッツクリームパウダー
1パック(50g)
飾りのフルーツ
適量
このレシピの生い立ち
アイスクリーム作り 只今 はまり中 d(^-^)q 買うより安上がり‼ 何よりも自分で作れば安心安全‼ ※濃厚なのでココナッツクリームパウダー1/2量でもokよ。
1.
今回の材料→ これに 卵とグラニュー糖 ココナッツクリームパウダーは1袋50g 安心して下さい。玉にならないです。笑
2.
材料Aを泡立て機で、筋が出来るまでホイップする。 始めの量の3倍位になります。 (FP:ウィスク8分位)
3.
ボールに材料Bを全量入れる。 ホイッパーで ゆっくりと混ぜ合わせる感じで、8分立てにする。
4.
[3]に[2]の1/3量を入れホイッパー混ぜる。 泡が消えても気にせずok。
5.
残り1/3量を入れゴムヘラで切る様に混ぜる。 続いて残りも同様に泡が消えない様に混ぜる。 (シフォンケーキの要領で)
6.
4~6時間冷凍したら出来上り♪ ※刻んだパイナップルゼリー& ゴールドキウイを入れるのがお勧め!
7.
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8.
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9.
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