文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヨーグルトスコーン♡小麦胚芽 オリーブオ
by おはまりキッチン
小麦胚芽入りのサクサクスコーンです。 ココナッツもいれたものも。
コツ、ポイント
バターだけでもオリーブだけでもできそうですね。小麦胚芽を全粒粉に変えたりココナッツのほかドライフルーツを入れても(^_^*)
材料
(6〜7個分)
薄力粉
200g
小麦胚芽
50g
砂糖
小さじ2
バター
30g
ベーキングパウダー
大さじ1弱(8g)
オリーブオイル
20g
ヨーグルト
50g
卵
1個
豆乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
サクサクのスコーンが食べたくなって作りました。バターを減らしてオリーブオイルを足しました。
1.
バターは小さく切って冷蔵庫に入れて冷やしておく。 オーブンは❷の後180度20分予熱しておく。
2.
ボウルに薄力粉 小麦胚芽 BP 砂糖を入れて混ぜます。小さく切って冷蔵庫に入れておいたバターとオリーブオイルを加えます。
3.
バターを手早く揉みながらさらさら粉々状態にします。 卵 豆乳 ヨーグルトを加えて混ぜます。生地をひとつにまとめます。
4.
打ち粉をしたまな板などに取り出し2.5㎝程の厚さに伸ばします。型抜きで抜きます。私は牛乳パックで抜きました。
5.
型で抜いて丸めてまた抜くを繰り返します。
6.
オーブンで約20分焼いて 完成です!
7.
ココナッツを練り込んだものもあります。
https://cookpad.com/recipe/3963297
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.