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簡単❤冷やしうどん
by みずくみさん
夏のメニューの定番 ツナとコーンの缶詰があれば 簡単、美味しい、バランス良い さっぱり冷やしうどん
コツ、ポイント
食べるときに、良く混ぜるとツナ缶の旨味が効いて美味しいです! 素麺でも美味しいです!
材料
(二人分)
うどん玉
2袋
キュウリ
1/2本
トマト
1個
人参
5㎝位
オクラ
3本
ワカメ
適量(無くても良い)
ツナとコーンの缶詰
一缶
めんつゆ
200cc
マヨネーズ
適量
卵(錦糸卵)
1個
砂糖(錦糸卵)
小匙1杯
塩(錦糸卵)
少々
塩(オクラ茹で用)
少々
このレシピの生い立ち
七夕なので、暑いし、あっさりしたのを食べたかったから。
1.
人参は型で星形に抜き、電子レンジで柔らかくします。キュウリは千切り、オクラは軽く茹でます(塩入れて)輪切りにします。
2.
錦糸卵を作ります。 トマトは乱切り、うどんを茹でて、水でぬめりを洗います。ツナ缶は余分な汁を少し捨てます。
3.
皿にうどんをのせて、彩り良く飾ります。めんつゆとマヨネーズを加え、食べるときに混ぜて食べます。
4.
このレシピに入れ忘れたのはワカメ!(笑)
https://cookpad.com/recipe/3963694
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