コツ、ポイント
豚肉は茹でたあとは、自然に冷ましてください。トッピングの野菜は、お好みで。小ネギは、たっぷりが私は好きです‼うどんを入れるので、スープは濃いめの方がいいです。
2.
しゃぶしゃぶ用の肉を茹でる。
茹でたあとは、自然に冷ます。※冷水などで冷やさない様に!
3.
大きめのボールに、豆乳、ごま油、めんつゆ、白ゴマを入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく
4.
うどんを用意して、器に盛る。トッピングをして、スープを入れたら完成です!
5.
食べる直前に、ごま油を少しかけると、風味が増して美味しいです。スープの味が薄く感じたら、めんつゆを足してお好みの味にして
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