コツ、ポイント
火が通り味が絡むまで
中火で煮ます。
1.
竹の子は煮てある物を
買ってきても大丈夫です。
竹の子は
一口大に切ります。
2.
ホタテは
トレイから出し
水を切る。
茄子は一口大に切ります。
洗います。
3.
鍋に水を120CC
砂糖大さじ6。
醤油大さじ4。
出汁大さじ3。
を入れ沸騰させます。
4.
竹の子、茄子、ホタテの順に入れ。
火が通り味が絡むまで
中火で煮ます。
盛り付けて完成です。
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