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なすと厚揚げのさっぱり炒め
by おかぴ♪
生姜たっぷりで夏にはうってつけです!
コツ、ポイント
生姜は多めの方があっさりして美味しいです。 大葉を乗せてもいいかも!
材料
(2〜3人分)
厚揚げ
1パック
なす
1本
めんつゆ
大2
生姜
一欠片よりは多め
酢
大1
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
厚揚げの期限が切れそうだったので、作ってみました!
1.
なす、厚揚げは一口大に切る。生姜は千切りに。厚揚げは油抜きしてませんが、気になる方はしてください!
2.
ごま油をひいて、生姜を炒めて香りが出てきたら、なすを炒める。しんなりしてきたら厚揚げも。
3.
めんつゆ、酢を入れたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/3964440
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