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ふわもち☆コロコロ☆小さなチョコパン。
by パンダ達の母です。
板チョコを入れた小さいふわモチ白パン。 プレーンもおいしいですよ♪ 倍量で作るのもオススメ! パン勉強中の覚書です。
コツ、ポイント
小さなお子さんが食べるのにちょうど良いサイズです。 倍量で作ったり、 チョコやカスタード、いろいろ入れて楽しんでください。
材料
(プチパン12個)
強力粉
120g
薄力粉
20g
砂糖
14g
ドライイースト
2g
塩
2g
牛乳
90cc(約92g)
マーガリン(バター可)
8g
板チョコ
行程4参照
このレシピの生い立ち
たくさんはいらないけど、少し食べたい。 ちょっとつまめる一口サイズがいい。 朝食にちょうど良い量のパンを焼きたい。 と思ってつくりました。
1.
HBでも手ごねでもかまいません。 説明はHBで行いますが、とても扱いやすい生地なので手ごねもオススメです。
2.
HBにチョコレート以外の材料を全てセットし、一次発酵まで行います。
3.
生地(約250g)を12分割します。 1つ20~21gですが、適当で良いです。 ラップをし、ベンチタイム15分。
4.
この間にチョコレートを割っておきましょう。 生地1つにチョコ1カケ入れます。 今回は6つにチョコを入れようと思います。
5.
手のひらで潰しながらガス抜きし、6~7㎝程度に広げます。 チョコレート1カケをのせて包みましょう。
6.
おしりはしっかりつまんでとじてください。
7.
プレーンも 同じようにガス抜きし、丸め直してくださいね。 今回は 6つプレーン 6つチョコレート にします。
8.
オーブンシートまたはクッキングシートをひいた鉄板にならべます。 ラップをし、二次発酵。 オーブン35℃で約40分程度。
9.
約1.5~2倍にふくらんだらオーブンから出し、 180度で余熱開始。 余熱の間ラップはしたままで。
10.
余熱が完了したら、150度に下げて7~9分焼きます。 コロコロ(*^^*) クーラーなどで冷ましてください。
11.
チョコは3歳パンダ(息子)に。 プレーンは1歳パンダ(息子)に。 余った一つをおっさんパンダ(主人)に。 あとは私の。
12.
こちらは8分焼いたもの。 焼き色なしでふかふかです♪
13.
パンに塗る用の チョコクリームやジャムを 小さじ1程度入れても美味しいです♪
14.
レンジで簡単☆オレンジカスタードクリーム レシピID:4011898 を、小さじ1程度入れても美味しいですよ♪
15.
もっちり! 白いちぎりパンはいかがですか? ドライフルーツとクリチの白いちぎりパン。 レシピID:3985477
16.
クランベリーが入った、やわらか白パンはいかがですか? ふわもち☆クランベリーの白パン。 レシピID: 4084980
17.
小さな白い食パン。 1本~作れます。 パウンド型で♪小さな白い食パン。 レシピID:4174166
18.
注1 先にも記載しましたが、扱いやすい生地ですので手ごねしやすく、打ち粉なども使わず作れると思います。
19.
注2 行程3の記載しているグラムは目安です。 適当に分割していただいて良いです。
20.
注3 焼き時間は7~9分と記載してますが、短ければ短い方が良いです。
21.
注4 改善点があれば変更します。 また、写真もおいしそうなのが撮れたら差し替えます。
https://cookpad.com/recipe/3964629
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