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アボカド&トマト万能サラダ
by jackychappy
混ぜるだけで簡単でおいしいソースにもなるサラダです。 お肉料理やお魚料理のトッピングに!レタスやトルティーヤに巻いてタコス風にも!
コツ、ポイント
ゆずの代わりにレモン汁でももちろんOK。私はゆずの香りが好きなのでアボカドにはたいていゆずですが・・・(^_^;) 玉ねぎの食感と風味がポイントなので必ず入れてください。
材料
(2,3人分)
アボカド
熟したもの1個
トマト
中サイズ2個
玉ねぎ
1/4個程度
■
●調味料
塩
小さじ1程度
ゆずの絞り汁
大さじ1程度
ブラックペッパー
お好みで
醤油
ごく少量
このレシピの生い立ち
「ためしてガッテン」でアボカド特集をしてて、こんな感じのレシピがあり自分流に作りました。 冷奴に乗せてもおいしいようです。
1.
アボカドは皮をむき種を取り、さいの目切り、トマトも皮をむきアボカドと大きさをそろえてさいの目切り。玉ねぎはあらみじん切りにして全部ボールで混ぜ合わせる。
2.
●印の調味料を混ぜれば出来上がり♪ ※写真はサラダにしたので大きめのさいの目ですが、ソースに使う時は細かい方がいいかも。お好みですけど・・・
https://cookpad.com/recipe/396481
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