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彩り素麺チャンプルー
by クックPWGJY3☆
優しい味付けで、娘も美味しそうに食べてくれました(^^)
コツ、ポイント
にんじんの細切りが面倒であればピーラーで鉛筆を削るように剥いて?下さい。 パプリカがなければピーマンでも!ツナがなければミンチでも! つゆは好みやご家庭にあるもので味が変わると思うので、量は調節してください!
材料
(1人分)
ツナ缶
1個
人参
1本(少)
パプリカ
2/8(ピーマン1個分位)
レタス
1/6
素麺
1と1/2束
つゆ(濃縮4倍)
小匙1程
ごま油
ひと回し
このレシピの生い立ち
半分に折った素麺や余り物の野菜を消費したかったので。
1.
素麺を半分に折り湯がき、流水で洗っておく
2.
パプリカ、人参、レタスを細切りにしておく。
3.
フライパンにツナ缶をオイルも一緒に入れて、パプリカ→にんじんの順に入れて炒める。
4.
にんじんに火が通ったら、めんつゆを回し入れて、素麺とレタスを加えて全体を炒める。
5.
ある程度絡まったら、ごま油を回しかけ、絡めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3964927
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