♡ブルーベリーベーグル♡

by ★べりぃ★

フレッシュなブルーベリーたっぷりのベーグル。もちもちです

コツ、ポイント

うちのオーブンは13分であまり焼き色つかず、モチモチ柔らかめ。17分で焼き色が付き、表面パリッと仕上がります。焼き時間はお好みで調整してください。冷凍ブルーベリーの場合は、水っぽくなるので、ブルーベリーの分量をすこし減らしてください。

(6〜7個)

実家からもぎたてブルーベリーをいただいたので、

1.	材料全てホームベーカリーに入れて生地コース。練り始めから30分で途中で取り出す。手ごねの場合は全部混ぜて30分発酵。
2.	おきまりのドーナツ型に成型
3.	オーブンを200度に加熱開始。たっぷりのお湯にハチミツを入れ、グツグツ煮立たせない程度に片面20秒づつ茹でる。
4.	茹で上がりに、キッチンペーパーで水気をかるく取ったら、すぐに余熱済みのオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3965589