イカのアラでおつまみ

by ayamamam

イカのアラで簡単、おつまみ！イカの炒め煮

コツ、ポイント

フライパンで作ると、鍋を洗う時もアルミの鍋を使うより、汚れが落ちやすいので我が家はイカの料理はフライパンです。

イカのお刺身を作った残りで、ゴロも使って、つくりました。おさしみもおいしいけど、このイカゴロ炒めもはしが進みます。

1.	イカゲソは、食べやすいように、3足くらいずつに切る。エンペラの部分も、食べやすい大きさに、切る。
2.	フライパンに、イカのアラを入れ、中火にかけます。フライパンが熱くなってきたら、酒、ミリン、めんみを入れて、炒めます。
3.	水分が、とんできたら、味をみて、足りなければ、足して味を整えます。
https://cookpad.com/recipe/3965709