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パプリカと豚肉の炒めもの お弁当に
by ブヒブヒこぶた
炒めて絡めて、あっという間に出来上がります。
コツ、ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすと、味も絡みやすくなり冷めても美味しいですよ。 ブラックペッパーは、お好みで。大人用だとたっぷり入れてスパイシーに! 子供用には、ブラックペッパー抜きで、マヨネーズを小さじ2入れるとマイルドになりますよ。
材料
(一人分)
豚肉(薄切り)
80〜100㌘
パプリカ(赤、黄)
1/4個
ピーマン(中サイズ)
1個
塩コショウ
少々
片栗粉
小さじ2
サラダ油
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1半
★ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
朝からのお弁当作り。なるべく簡単に、手早く作りたい。 お野菜は前日に切っておけば、朝から炒めるだけです。
1.
豚肉は一口大くらいに切ります。 塩コショウ、片栗粉をまぶしておきます。 パプリカ、ピーマンは一口大に切ります。
2.
フライパンに火をつけて、サラダ油を入れます。 豚肉を炒めて、色が変わってきたらパプリカ、ピーマンを入れます。
3.
パプリカ、ピーマンに火が通ってきたらオイスターソースを入れます。 仕上げにブラックペッパーを入れてさっと絡めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3966322
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