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魚肉ハンバーグとポテトのケチャマヨ炒め
by くりあし
常備できる魚肉ハンバーグとじゃがいもで簡単炒めもの☆冷凍ポテトやファーストフードの冷めて残ったポテトをリメイクしてもいいかも♪魚肉ハンバーグの代わりに、魚肉ソーセージや豚肉でも美味しいと思います。
コツ、ポイント
冷凍ポテトだと、切る手間がない分かんたん!ファーストフードの残り物ポテトを使う場合は、魚肉ソーセージをいためた後にポテトを加えた方がいいかな?既に火が通ってるので、温まる程度でOKかと思います。 お肉は魚肉ソーセージでも美味しいと思いますが、脂身が少ないので少しあっさりめになるかもしれません。
材料
(2人分)
じゃがいも
大1個
魚肉ハンバーグ
1個の半分くらい
マヨネーズ
大1
ケチャップ
大1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
豚肉で作ろうと思ったら魚肉ハンバーグしかなくて・・・。でも意外とおいしくてハマりました!おつまみにもいいし、子供や男性が好きな味です(笑)
1.
フライパンにマヨネーズか油を熱して、短冊切りにしたじゃがいもを弱めの中火でじっくり炒めます。
2.
じゃがいもに火が通ってきたら短冊切りにした魚肉ハンバーグも加えて炒めます。少し焼き色がつく程度でOKです。
3.
マヨネーズとケチャップを混ぜたものと、塩こしょうを加えて、さっと炒めてできあがり!
4.
ちなみに私はこの魚肉ハンバーグを使いました。
https://cookpad.com/recipe/396639
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