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鶏肉の唐揚げ甘辛ダレ
by こつぶあんこ
甘じょっぱくておいしいです。パパはおつまみ、子どもはご飯にのせてパクパク♡♡
コツ、ポイント
タレは煮立たせてから味見すると良いです。お好みで調節してください。モモ肉ムネ肉どちらでも良いですが、モモ肉のほうがジューシー( ^ω^ ) 作り方でも書きましたが、片栗粉をまぶす時は袋を使うと便利です。手も食器も汚れず、袋は縛ってポイ♡♡
材料
(2人分)
鶏肉
1枚
■
片栗粉
■
揚げ油
*酒
100cc
*砂糖
大さじ3
*しょうゆ
大さじ3
*ほんだし
少々
*白ごま
適量
このレシピの生い立ち
イワシ、サンマなどの蒲焼きをした後に、タレが余ったので、鶏肉でもしてみました。大人用にはすりおろした生姜を入れるとさらに美味しくなります♡♡
1.
鶏肉は薄く大きくそぎ切りに。
2.
鶏肉に片栗粉をまぶす。袋に片栗粉と鶏肉を入れると汚れなくて便利です。
3.
揚げ油で鶏肉を揚げる。
4.
フライパンに*を入れ、煮立たせる。
5.
揚げた鶏肉をフライパンに入れてタレを絡ませて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3966610
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