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照り焼きチキン超簡単リメイク★チャーハン
by ゆかりっぺ★
多めに作ってしまった照り焼きチキンも、ちょー簡単にリメイクごはん(*^^*)
コツ、ポイント
照り焼きチキンの甘じょっぱさを壊したくないので、お砂糖入りのコーンをプラス(*^^*) だけどぼやけないように、多めの黒胡椒でアクセントを!! 甘めが好きなかたは味つけでお砂糖入れてください! チキンの味つけが濃い場合は調整してね★
材料
(1人前)
ごはん (冷凍冷蔵なんでも!)
1膳
照り焼きチキン
刻んで1/3カップほど
★冷凍コーン
1/4カップ
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
醤油
大さじ1〜2
黒胡椒
適量 (多めがおすすめ)
塩
適量 (必要であれば〜)
このレシピの生い立ち
彼が職場から賄いの照り焼きチキンを多々持ち帰ってくるので、アレンジを。。笑
1.
ごはん用意!冷凍や冷蔵は、レンジで全体がぬるいくらいにチン。 塊があれば、このときにほぐしておくとあとでラクです♪
2.
★のコーン、砂糖、醤油を耐熱容器に入れてチン→湯気が出る前に止めてね! ご家庭のレンジの強さにより調整してください!
3.
フライパンにサラダ油をしき、中火であたため開始!
4.
照り焼きチキンを1cm角に刻む。 硬い部分があれば小さめに。 室温より冷たい場合は、ぬるいくらいまでチン!
5.
フライパンがあたたまったら、ごはんを入れて油を絡め、ほぐすように炒めます!
6.
全体に油が行き渡ったら、刻んだ照り焼きチキンを入れ、混ぜ合わせるように炒め、、
7.
コーンを入れてまた混ぜ合わせるように炒めます!
8.
最後に味つけ! 醤油は全体にまわしかけるように、黒胡椒は大人が食べるなら多めに! お子さま用の場合は省いてOKです♪
9.
全体を軽く混ぜ合わせつつ炒めたら〜 味をみて、薄ければお塩をひとつまみずつ足してみてください★ それでも薄ければ醤油を!
10.
お皿に盛りつけたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3966735
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