かんぱちのあらが安売り!!
今日は居酒屋ごっこするぞ!
コツ、ポイント
子供たちが寝ている短時間でIH3口、炊飯器、オーブンをフル活用しながらノンアルビールを飲み、居酒屋メニューを作って楽しむご機嫌な主婦の遊び(✿´ ꒳ ` )ノ
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのとろみのあるあら炊きがたべたくて。
1.
酒、水、さかしお、しょうゆ、ざらめを一品ずつ鍋へ。
沸騰したら次の調味料を入れていく。
2.
ネギの青い部分、しょうが、ごぼう、かんぱちのあらを入れて中火で煮ていく。10分くらい。
3.
煮汁にとろみがでてきたら弱火にして、煮汁をまんべんなくまわす。
4.
最低3時間は、そのまま寝かす。
すぐにたべるよりおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/3966866
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.