コツ、ポイント
すり胡麻をチョコチップなどに変えても美味しいよ。
(その場合は20gから50gに変えて。)
ラム酒をブランデーに変えてもGoodです。
1.
バターは室温に戻しておき、ボウルでクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。(三温糖なので白砂糖のようには白くならない)
2.
割り解した卵を少しずつ加えてよく混ぜる。(分離しても平気です)
3.
バナナは皮を剥きフォークなどで荒く潰し、2に入れよく混ぜ合わせる。
4.
ホットケーキミックス・すり胡麻・ラム酒を入れ、さっくりと切るように混ぜ、型に流し入れる。
5.
180度に熱しておいたオーブンに入れ、40~50分焼く。竹串を斜めに刺してみて何もついてこなければ焼き上がり。
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