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ピーマンと豚肉の和風キムチ炒め☆
by こうちんまる
和風のキムチ味だから、ご飯もすすむし酒の肴にもなるし、お弁当のおかずにもなるので便利です(笑)
コツ、ポイント
炒めて合わせて、あっちゅう間にできます。強いて言えば、短時間で豚肉に下味をつけるために しっかり揉み混むのがポイントかな(笑) ピーマンをいんげん豆や枝豆、ししとう等に変えても美味しいです☆
材料
(2人分)
豚こまぎれ
200g
ピーマン
2個
☆しょう油
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
片栗粉
小さじ2
★砂糖
大さじ1
★しょう油
大さじ1
★酒
大さじ1
★キムチの素
小さじ2
★塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
畑にピーマンができ始め、キムチ料理の好きな旦那に ちょっと作ってみたら 美味しかったレシピです(^^)
1.
豚こまぎれに☆の酒としょう油でしっかり揉みこんで下味をつけ、片栗粉を混ぜておく。
2.
ピーマンは千切りにする。
3.
合わせ調味料を合わせておく。
4.
熱したフライパンにサラダ油大さじ1をいれ、1の豚肉を炒める。
5.
豚肉の色が変わったらピーマンをいれて炒め、合わせ調味料を加えてさっと炒めたらできあがり(^o^)v
https://cookpad.com/recipe/3967350
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