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僕にもできた【桃の缶詰めチーズケーキ】
by 幸せまちこ
桃は旬の時期が短いし、コンポートを作るより手軽に桃の缶詰めでしっとり美味しいチーズケーキ お菓子作り初心者でもチャレンジ
コツ、ポイント
●桃のコンポートで作ればリッチなチーズケーキになる ●作りたてよりも翌日食べたほうが味がなじんで美味しくなる
材料
(15cm丸型)
クリームチーズ
100g
桃(缶詰め)
100gから150g〜くらい
卵
1個
生クリーム
50〜100ml
砂糖
20g
■
飾り
桃
適量
■
土台
ホワイトロリータ
8~10本
このレシピの生い立ち
2016年7月 ・桃太郎のキャラクッキーを使って桃のスイーツを作りたくて
1.
ホワイトロリータは砕いて アルミホイルを敷いた型に入れ ポテトマッシャーやコップで押さえて底敷きにする
2.
白桃はザルで水気を切る 100g~150gチーズ生地に入れるので1/4くらいに切っておく 残りは飾りに使う
3.
材料をミキサーやフードプロセッサーでよくまぜる
4.
《1》の型にチーズ生地を流し入れる
5.
残りの桃を薄くスライスして生地の上に飾る 170℃に予熱したオーブンて 30分焼く
6.
あら熱がとれたら 冷蔵庫で一晩冷やす 型からはずす
7.
缶詰めのシロップは 《丸ごと桃ゼリー》に使いました
https://cookpad.com/recipe/3967599
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