文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆和風明太子とろろオムライス
by MUZIK85
中のご飯にもとろろにも明太子をたっぷり使っています☆ ボウルに材料を入れてまぜまぜ。。。 洗い物が少なく済みます♪
コツ、ポイント
定番ですが...ご飯はあらかじめ冷凍しておいて 使う前に解凍するとパラパラになりやすいです☆ いろんな場面で使いまくり(笑)の 本つゆはキッコーマンのものを使用しています♪
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗約4杯
明太子
約3本(ご飯用2本.とろろ用1本)
山芋
約 1/3本
ソーセージ
1袋(約6本)
かいわれ
1パック
塩昆布
適量
卵(巻く用)
4個(1人分2個)
卵(ご飯用)
2個
マヨネーズ
適量
本つゆ
適量
塩コショウ
適量
マーガリン
適量
このレシピの生い立ち
和風のオムライスにチャレンジしてみようと思い作りました☆ 明太子にとろろ。。。間違いない組み合わせ〜(≧∇≦)♪
1.
☆下準備☆ 明太子は皮を取り、ほぐしておきます。 ソーセージは輪切りに、かいわれは 根を切っておきます。
2.
ボウルにご飯、卵2個、ほぐした明太子(2本分) マヨネーズ、塩昆布を入れて混ぜます。 味見しながら本つゆも加えます。
3.
フライパンにマーガリンをしき、 ソーセージを炒め、軽く塩コショウします。 軽く焦げ目が付いたら2のご飯を入れて炒めます。
4.
パラパラになってきたら かいわれ、塩コショウ(味見しつつ)を加えます。 しんなりしたら火を止めて 1度お皿に移します。
5.
卵を巻いていきます。 器に卵2個(1人分)を割り、本つゆを加えてよく混ぜます。
6.
中火のフライパンに 少し多めにマーガリンをしき、5の卵を流します。 卵が固まったら火を止めます。
7.
6のフライパンの真ん中に 俵型にご飯を盛り、卵を巻いて お皿にのせます。
8.
皮を剥いた山芋をすり下ろし、 本つゆ少々、ほぐした明太子(1本分)を加えて混ぜます。
9.
8の明太子とろろを 7のオムライスにかけて完成! かいわれを最初に少しとっておくと トッピングに使えます♪
https://cookpad.com/recipe/3967614
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.