調味料は豆板醤と塩胡椒だけ、ピリ辛味でご飯がすすむ、お酒もすすむ!
コツ、ポイント
キクラゲは下茹でした方が良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
庭で育てた胡瓜を消費しようと。。
1.
胡瓜は縦半分に割って、種を取り除き、1-1.5cm巾の斜め切りに
4.
フライパンにコマ油を熱し、弱火で豆板醤の辛味を移す
7.
胡瓜から出た水分を捨て、炒め合わせ、塩胡椒で味を調える
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