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子供も喜ぶ夏元気パスタ!!梅☆紫蘇☆ツナ
by つゆくさ0123
夏ばて気味の時、さっぱり食べれる1品。梅のクエン酸で疲労回復。ツナでたんぱく質補給に。
コツ、ポイント
紫蘇は、混ぜ混むとカサが減り沢山食べれます。盛り付け用の紫蘇と分け、香りと見た目の違いを楽しみます。紫蘇が苦手なお子さんには少し火を通すとよいです。
材料
(4人分)
パスタ
400g
梅(紀州梅)
大きいのを2つ
紫蘇
20枚(好みで枚数調整)
ツナ缶
油浸け2缶(70g×2)
梅こぶ茶
適宜
このレシピの生い立ち
梅嫌いの子に、梅を食べさせたくて。ツナが大好きなので 甘く香りのよい紀州梅と混ぜたら食べるかな?と思い作りました。最後まで梅入りと気がつかず、大成功!!
1.
梅は種を取り除き、包丁で細かく刻む。大葉も好みの大きさに切る。
2.
たっぷりのお湯に塩を好みの加減で入れ、パスタを好みの固さに茹でる。 (塩は少し多めの方が味がよく染み美味しいです)
3.
ボールに茹で上がったパスタ、梅、紫蘇、ツナを入れ混ぜて出来上がり。 (上にのせる紫蘇を少し残して)
4.
味を確認し、塩気が足りない時は梅こぶ茶を足す
https://cookpad.com/recipe/3968296
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