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早うま♪しゃくしゃくねばとろ丼
by ちゅん②
お鍋要らずですぐ出来ちゃう、さっぱり美味しいどんぶりです♪ 叩いた長いもがしゃくしゃくとろとろで美味し~い(´Д`*) 食欲がない日の、我が家の定番メニューです♪ この具をそば・うどん・素麺など、何に乗せても合います♪
コツ、ポイント
長いもを叩ききらず、塊を残しておくとよりしゃくしゃく感が増します。とろとろの方が好きな方はいっぱい叩いてOKです(^^♪ 我が家流・温たまの作り方はレシピID:381072*てりたま豆腐バーグ*に記載していますので、そちらを参考にして下さい☆
材料
(2人分)
ごはん
茶碗2杯分
オクラ
1パック(10本位)
長いも
20㎝分
納豆
2パック
卵
2個
めんつゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が湧かない日の我が家の定番メニューです♪ ものすごく簡単なので、ごはんを作るのが面倒な日にも・・・(笑
1.
オクラは板ずりして、柔らかくなるまでレンジで加熱する。 加熱したら小口切りにしておく。
2.
長いもは皮を剥いて輪切りにし、きれいなビニール袋に入れる。 ビニールの口を手で押さえ、麺棒や包丁の背などで叩く。
3.
どんぶりにご飯を盛り、1・2・納豆をのせ、卵を落としたら(生でも温たまでもお好みで♪)出来上がりです☆ めんつゆをかけてどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/396835
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