1.
鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにしてから、一口大に切る。
2.
1をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。
3.
※2の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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4.
2に片栗粉大さじ6~7を加えて混ぜ、1分位置く。
5.
【マヨ☆スイートチリソース作り】
①…小さめのボールなどに、スイートチリソースを入れる。
6.
※このレシピでは、カルディで購入した「モラドック スイートチリソース」を使用しました。
7.
②…①にマヨネーズを加えて混ぜる。
(※スイートチリソースのメーカーの違いにより、辛さが違う場合があるかもしれません。)
8.
フライパンを熱してサラダ油を入れ、4の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べて入れ、ふたをして中火で2分位焼く。
9.
鶏むね肉の色が変わってきたら、ふたをあけて肉の上下をひっくり返し、再びふたをして弱火で1分焼く。
10.
9のふたを開け、7のマヨ☆スイートチリソースを加えてへらなどで大きく混ぜ、火を止める。
11.
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30.
☆2016.09.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
31.
☆2018.04.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)