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お肉なくても!がっつりスタミナナス炒め!
by ayako0620
この時期旬の安いおナス!安い厚揚げ!常にストックの玉ねぎ!糖質OFFなシュワシュワチューハイと合います!
コツ、ポイント
ナスの素揚げは油勿体ない&高カロリー・・・なので、時短と節約とヘルシーさを兼ねて、レンジで柔らかくしましょ! 夏の時期に揚げ物は暑い・・・…>_<…
材料
(2人分)
ナス
2本
厚揚げ
1袋
ニンニクの芽(なければピーマンとか)
1/2束
玉ねぎ
1/2個
◎酒
大3
◎オイスターソース
大3
◎砂糖
大1
◎にんにく&しょうがチューブ
3cmくらい
◎クミンシード(又はカレー粉)
大1/2
このレシピの生い立ち
あるもので、時短で、節約で、立派な主菜を!! ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです。 (b・ω・d)
1.
◎は合わせておく。
2.
ナスはヘタをとって、乱切り。 厚揚げは食べやすい大きさに。 ニンニクの芽は4~5cmの食べやすい大きさに。玉ねぎは薄切り
3.
ナスをポリ袋に入れて レンジで600w3分チン!柔らかくなってますよ〜。素揚げの面倒くささスルー♪♪
4.
フライパンに油を敷いて、厚揚げを、入れて、少し焼き目をつけましょ! 焼き目着いたら、玉ねぎとニンニクの芽を入れます。
5.
玉ねぎがしんなりしてきたら、、レンチンのナス投入!
6.
◎を入れて、さぁ!出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3968565
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