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気まぐれ漁師の超簡単マグロ丼
by うめ〜キッチン
子供達の喰いつきが違います(^_^)a
コツ、ポイント
胡麻油に浸したネギがGood!
材料
(4人分)
まぐろ
適量
味醂
大さじ2
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
ネギ
1/2本
のり
適量
白ごま
適量
胡麻油
適量
このレシピの生い立ち
子供達にまぐろ丼が食べたいと言われ、作ってみました。
1.
タレづくり 味醂大さじ2 酒大さじ2 醤油大さじ2を混ぜ、一煮立てさせアルコールをとばし、粗熱を取る。
2.
1のタレにマグロを漬け、冷蔵庫で1時間ほどおく。
3.
ネギをみじん切りにし、胡麻油に浸す。
4.
どんぶりに御飯をよそい、少し冷めたところで、3のネギと、白ごま、刻みのりをのせる。
5.
さらに漬けマグロをのせて出来上がり。好みでわさび醤油を少々かければ、さらにd(‾ ‾)
https://cookpad.com/recipe/3968924
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