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小松菜と人参とたまごのだし煮
by pistazien
小松菜のしゃきしゃきした歯触りが爽やかです!
コツ、ポイント
水分(水とだし)を多目にしがちですが、少な目がポイントです。
材料
(2人分)
ニンジン
2,3センチ
小松菜
2束
溶き卵
たまご1個分
みずとだし
100ml
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
余った材料でもう1品!ということで作りました。
1.
ニンジンを薄切りに、小松菜は4,5センチに切ります。
2.
水とだしを沸騰させたら中火で小松菜とニンジンをいれて火が通るまで煮ます。
3.
溶き卵を入れて、固まる前にお箸でぐるぐるかき混ぜます。
4.
塩をひとつまみ振り入れて混ぜます。
5.
器に盛ってできあがり!
https://cookpad.com/recipe/3969244
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