文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ポン酢で☆人参ラぺ
by acchan☆mam
一番簡単な人参ラぺ♡ 簡単だけど、味はばっちりです♪ 2歳の娘も大好き♡
コツ、ポイント
始めに斜めに切ってから千切りにすると、繊維が断ち切られて、水も出やすく、適度な歯ごたえに仕上がります☆ 3で水をしっかり絞らないと、しょっぱくなってしまうので注意。
材料
(4人分)
人参
1/2本
塩
小さじ1/2
ポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
始めは、砂糖、酢、昆布茶などを合わせて漬けていましたが、ポン酢を使うと簡単に美味しくなって味見の必要もないので、気に入っています♡
1.
人参は、斜めに薄切りにしてから、千切りにする。
2.
1をビニル袋に入れ、塩を振り入れて、袋の上からもみ混ぜて塩を行き渡らせる。
3.
5~10分置いて、袋の上から手でぎゅっとにぎり、水けをしっかりしぼる。
4.
ポン酢を注ぎ入れ、軽く混ぜて、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/3969494
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.