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笹身のピカタ☆お好み焼き風☆お弁当にも♪
by 水玉♪金魚
鶏ささみを叩いて、ピカタにして、お好み焼き風にしました♪子供たちが小さかった頃喜んで沢山食べてくれました♥
コツ、ポイント
叩いたあと、丸く形成してあげると可愛らしくなります♪簡単だけど、美味しいですよ。小さいお子さんも食べやすいです♪ オツマミにもピッタリです。マヨネーズは使うけど、ササミだから沢山食べてもイイよね❣って感じで箸が進みます。
材料
(五個分)
鶏ささみ
2本
卵
大、1個
塩、胡椒
適宜
薄力粉
適宜
中濃ソース
適宜
マヨネーズ
適宜
削り節
適宜
青のり
適宜
紅生姜
適宜
このレシピの生い立ち
お好み焼きが好きなんですね♥お好み焼き風チャーハンも美味しいですよ。レシピ公開してます。
1.
ササミはラップで挟んで肉叩きで叩きます。あまりうすくしすぎない方が良いです。1本を3等分し、表側だけ軽く塩胡椒します。
2.
一切れづつ丸く形成して、両面うすくまんべんなく、薄力粉を付けます。
3.
卵は1個で十分です。よくほぐし、ササミに付けて弱火で焼いていきます。テフロン加工のフライパンに薄く油を塗り乍ら焼きます。
4.
卵が余るので、表面がかわいたら又卵にくぐらせて、重ね付けして焼き、卵も使い切ります。厚みが出てふっくらします。
5.
焼けたら平に並べて、ソース、マヨネーズ、削り節、青のりをふって最後に紅生姜を少しだけ飾ります。
6.
お弁当に入れる場合は、よく冷ましてからトッピングします。 娘のお弁当に入れました。(お弁当も公開しました。)
https://cookpad.com/recipe/3969821
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