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ブルーベリージャム
by ごーちゃん★
材料はブルーベリーと甜菜糖だけです。
コツ、ポイント
レモンを入れなくても、とろみは出るし酸味もあります。 保存瓶を煮沸消毒したりするのが面倒なので小分け冷凍しました。
材料
(出来上がり約170g)
ブルーベリー
200g
甜菜糖
40g
このレシピの生い立ち
ワンコ用のシフォンケーキに入れようと思い作りました。
1.
ブルーベリーは洗って水気をきり、甜菜糖と一緒に鍋に入れる。
2.
弱めの中火にかけ木べら等で混ぜる。
3.
水分が出てきたら、弱火にして混ぜながら煮詰める。
4.
煮詰まってきたら鍋底に1の字を書いて、2秒位かけて消えるくらいに煮詰まったら火を止める。
5.
保存は冷凍できるタッパーに小分けにして入れ冷凍保存する。
https://cookpad.com/recipe/3969994
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