ホットプレートで出来る、本格的な関西風のお好み焼きです!
ふっくら美味しく、いくらでも食べれます♡
コツ、ポイント
具材を混ぜたらすぐ焼くことです。混ぜて5分以上おくと水が出てきます。
ホットプレートの上でも、お皿でも美味しく召し上がれますよ!
このレシピの生い立ち
家でも本格的で美味しく食べたかったからです♡
1.
ボールに水を入れ、お好み焼き粉を入れてダマがなくなるまで溶いて30分程、寝かす。
※水から入れるとダマになりにくいです。
2.
うす溶き粉を作る
※1の粉、小匙1に対して水、大匙1を混ぜる
4.
キャベツの水分をよく切り、全てのベース具材をよく混ぜる。
※混ぜたら水分が出るので、5分以内に焼いて下さい
5.
ホットプレート200℃に温めて、油をしき、ベース具材をふんわりと円形において下さい
6.
スプーン等で真ん中に卵が入るように、穴を開けて下さい
7.
6の穴に卵を入れ、軽く潰して下さい
★タイマー5分スタートして下さい
8.
卵の周りに豚肉(お好みで、海老やイカ)をのせて下さい
9.
うす溶き粉を、全体に大匙1杯ほどかけて下さい
10.
5分経ったらひっくり返し、再び、タイマー5分スタートして下さい
11.
5分経ったら、再びひっくり返して下さい。
※豚肉の方が上になります
13.
お好みで、マヨネーズ、かつお節、青のりを振って、お召し上がり下さい
14.
大人気!ホットプレートで作る本格 広島風お好み焼き レシピID:4006367
15.
関西風お好み焼きの人気検索で6位になりました(2017/11/22)
ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3970032
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.