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野菜盛りだくさん♪韓国風海鮮ビビンバ
by キムチソムリエ恵蘭
好きな野菜と魚介類で、簡単に作れる韓国の定番海鮮ビビンバ♪ 火を使わない、ヘルシービビンバです♡
コツ、ポイント
ごはんに、ごま油を加えて粗熱を取ることで より風味豊かな味わいになります。 何をのせるかは、お好みで!!! 韓国のりもよく合います♪ のせる具材でいろいろと楽しめます♪
材料
(2人分)
伝統の約束 チョジャン
お好みで
鯛
60g
マグロ
60g
エビ(刺身用)
60g
タコ(刺身用)
60g
ホタテ(刺身用)
60g
えごまの葉
2枚
きゅうり
1/3本
サニーレタス
1枚
ベビーリーフ
お好みで
サニーレタス
1枚
アルファルファ(orかいわれ)
お好みで
卵
1個
ご飯
360g
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏といったら海鮮ビビンバが定番な我が家。 具材を変えて、いろいろと楽しめるのも醍醐味です♡
1.
あたたかいごはんに、ごま油を加え切るように混ぜ、粗熱をとる
2.
魚介類を食べやすい大きさに切る (一口大よりも小さく)
3.
葉類はよく洗い、一口大にちぎる きゅうりは小さくダイスカットする えごまの葉は細く千切りに
4.
薄焼き卵を焼き、薄切りに切る(盛付用) または、厚焼き玉子にしダイスカット
5.
器にごはんをもり、野菜・魚介類をちらし、チョジャンをそえる
6.
お好みの辛さでチョジャンを加え、よく混ぜてお召し上がりください
7.
伝統の約束 チョジャンを使用しました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます
https://cookpad.com/recipe/3970058
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