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以前から麦は白米に混ぜて食していましたが、ダイエットや便秘解消に効果的とのことで、最近は積極的に取り入れるようにしました。銘柄など特に気にせず購入していたら、炊くたびに色や香りや味わいが違い、炊き具合もマチマチなので覚書としてまとめました。