文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマンでピリッと味噌漬け
by runa10
切って揉むだけで簡単! 生姜と唐辛子でピリッと大人味に(^^♪ ピーマン消費にいかがでしょうか?
コツ、ポイント
唐辛子の量は調整してください。 分量の味噌ダレは多めなので、胡瓜等も一緒に漬けても良いと思います。
材料
(作りやすい量)
ピーマン
5~6個
●白味噌
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ1
●生姜(すりおろし)
小さじ1
輪切り唐辛子
ひとつまみ程度
このレシピの生い立ち
義母がピーマンは味噌漬けが美味しいよ~と言っていたことを思い出し、自己流で作ってみました。
1.
ピーマンはヘタを取り、縦6つ切りに切ります。
2.
●の味噌ダレを合わせます。
3.
保存袋にピーマンと味噌ダレ、輪切り唐辛子を入れてよく揉みます。
4.
全体に馴染んだら冷蔵庫へ入れ一晩置きます。 翌日には3分の1までかさが減り完成です。
5.
お好みで味噌を軽く取り除いても良いでしょう。 私は味噌付きが好きです♡
6.
16/7/20 お陰様で話題入りすることができました♬ ありがとうございます♡
7.
21/10/29 100人の皆さんに作っていただきました‼ ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/3971873
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.