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【ダイエット】簡単もちもちおからナゲット
by トンカツちゃん
エビチリ風、海老マヨ風、タルタルソースをディップするなど、食べ方色々です。ケチャップのみでも十分美味しいです。
コツ、ポイント
タネをまとめていくときの酒or水は、様子を見ながら少しずつ加えてください。 あつあつよりも、常温に冷ましてからの方がおいしいので、帰りが遅い旦那さんの晩ごはんにも◎ お弁当にもバッチリです♡
材料
(約10個分)
鶏胸肉
約200g
ドライおから(から炒りしたおから)
大さじ6〜7
片栗粉
大さじ3
塩コショウ
少々
(生姜チューブ)
3センチくらい
(にんにくチューブ)
3センチくらい
(マヨネーズ)
大さじ1
(粉末鶏ガラスープ)
小さじ1〜2
酒または水
大さじ2〜3
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
安いお肉と安いおからで、栄養満点のヘルシーメニューを作りたかったので。
1.
鶏胸肉を細かく切ってボウルに入れる。(1センチ角くらいでざっくり)
2.
ドライおから、片栗粉、塩コショウ、生姜チューブ、にんにくチューブ、マヨネーズを入れこねる。()のついた調味料はなくても可
3.
材料をまとめるために、酒か水を様子を見ながら入れて、まとまるまでこねる。
4.
一口サイズに形成して、大さじ1くらいのサラダ油を熱したフライパンで、弱火でじわじわ焼いていく。
5.
キツネ色になったらひっくり返して、同じように焦げ目がついたら、最後に少量の水を入れて蒸し焼きにする。
6.
お好きな味付けをして、完成♡(今回はエビチリ風にしてみました♫)
7.
青じそのみじん切りを加えて、梅マヨにディップしてみました。さっぱりした味♡
https://cookpad.com/recipe/3971936
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