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カルシウムが摂れる!ダイエット雑炊
by じゅびにゃん
ちりめんじゃこと豆腐をたっぷりと使ったカルシウム入りの雑炊です!あっさり優しい味に仕上げました(*^-^*)
コツ、ポイント
ちりめんじゃこの塩分によって塩の量は加減して下さい。卵を加える時はしっかりと沸騰させてから加えて下さい。
材料
(2人分)
ご飯(温かい物)
1善分(180g)
豆腐(絹)
1/2丁
ちりめんじゃこ
30g
卵
1個
水
400cc
だしの素
3g(小2/3)
醤油
3g(小1/2)
塩
少々
刻みネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
我が家では定番のダイエットメニューです。 ダイエット中であっても、少しは炭水化物を摂る事と、たんぱく質やカルシウム等が不足しすぎないように気をつけています。
1.
豆腐は水気をきり、5㎜角位に切る。卵は溶いておく。
2.
お鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、ちりめんじゃこを加える。再沸騰させて灰汁を取り、だしの素、醤油を加える。
3.
ご飯と豆腐を加えて再沸騰させる。味見をして程よい塩分になるように塩を加える。
4.
もう一度しっかりと沸騰させ、溶き卵を入れて弱火にする。最後にネギを加えて軽く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3972061
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