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お弁当に♡茄子のベーコン巻き♡チーズのせ
by パジャマでうさぎ
茄子をベーコンでくるくる巻きました♡ お弁当におつまみに♬ とろけるチーズが美味しい~♡
コツ、ポイント
爪楊枝は茄子が充分冷めてから抜いて下さい。熱いうちに外すとベーコンがバラ付く可能性があります。
材料
(6個分)
茄子
1本
ベーコン
3枚
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
好きなだけ
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
茄子でお弁当のおかずを作りたくて。 見た目も可愛くておすすめです!
1.
茄子は皮つきのまま1.5cm幅の輪切りにする。(6個) ベーコンは幅を半分にカットする。
2.
茄子にベーコンを巻き爪楊枝を刺す。
3.
フライパンに油(分量外)を熱し茄子を両面焼き色が付くまで焼く。途中蓋をして中まで火を通す。
4.
塩コショウを振りチーズを乗せ蓋をして1分蒸し焼きにする。お好みでパセリを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/3972132
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